かながわ旬菜ナビ

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放送 毎週日曜日 あさ 9:00〜9:30/再放送 毎週月曜日 あさ 10:00〜10:30

2021/8/22:保つよ、守るよ"かわさき・早野の水"

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川崎市麻生区早野で農業用水の水源となる「ため池」をリサーチします!

◆早野の七つの池 ~龍ケ谷池~
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早野聖地公園にある早野の七つの池のひとつ。
ため池の役割を伺い、実際に水門(ため池栓)を抜いて水の流れを確認。

◆早野の七つの池 ~五郎池~
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地下200メートルの井戸水をポンプで汲み上げ、五郎池へ。
15度の井戸水はため池・用水路を経て、温められて水田へ引き込みます。

◆用水路と水田
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五郎池の水をひく土志田さんの水田。
水利に恵まれない早野地区にとって、ため池はなくてはならない存在です。

◆JAセレサ川崎の研修圃場
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早野地区の研修圃場で夏野菜の収穫体験、品種比較を体験。

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夏野菜の簡単レシピを
紹介していただきました。

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*味むらさきの塩昆布和え 
レシピ

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*カラフルパプリカのきんぴら 
レシピ

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*三色オクラのおひたし(レモン風味) 
レシピ

企画:JAセレサ川崎

次回は8/29放送「祝!旬ナビ700回記念~はるるん、おねだり大感謝祭~」(再放送 8/30(月))

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