2021/4/4：ドーナッツ寿司
◆ドーナッツ寿司
■準備する道具
・100均等にあるシリコン製ドーナッツ型
■材料（１個分）
【Ａ】
・酢飯 ... 35g（酢飯のみ50gでも可）
・だし巻き卵のみじん切り ... 15g
・キュウリの輪切りスライス ... 12枚
・白身の刺身 ... 2切れ
（放送ではヒラメを使用）
・サーモンの刺身 ... 2切れ
【飾りつけ用】
・イクラ ... 7粒
・ゆで卵の黄身 ... 適量
（放送ではだし巻き卵を使用）
・菜の花 ... 10g
■作り方
| ① | 酢飯と出汁巻き卵のみじん切りを混ぜ合わせる。 |
| ② | スライスキュウリを６枚半重ねにする（２セット）。 |
| ③ | シリコン型の中央内側と外側に６枚半重ねのキュウリを貼る。 |
| ④ | 同じくサーモンを型の内側と外側に１切れずつ貼る。 |
| ⑤ | 白身の刺身（ヒラメ）は模様がある方を型の下にして同様に貼る。 |
| ⑥ | 卵酢飯（A）を一度ラップで軽く固めてから、5等分し少量ずつ型へ入れる。 |
| ⑦ | ラップをして平たいものでプレスし、慎重に型から外す。 |
| ⑧ | イクラ（サーモン）、ゆで卵の黄身（白身）、菜の花を飾り付けて完成。 |
