2020/11/1：
阿夫利牛のやわらかローストビーフサラダ風

◆阿夫利牛のやわらかローストビーフサラダ風

■材料（２人分）
・牛肉（阿夫利牛）肩ロース・もも肉など　...　100g
・小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　...　少々
＜下味＞
・塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　...　少々
・ローリエ、ローズマリー　　　　　　　　...　適宜
・オリーブオイル　　　　　　　　　　　　...　30cc
・にんにくチップ　　　　　　　　　　　　...　２～３枚
＜ソース＞
・赤ワイン　　　　　　　　　　　　　　　...　30cc
・バター（牛脂）　　　　　　　　　　　　...　30g
・しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　...　10cc
・ポン酢　　　　　　　　　　　　　　　　...　10cc
＜サラダ＞
・サニーレタス、トマト、パセリなどお好みで

■作り方