かながわ旬菜ナビ

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放送 毎週日曜日 あさ 9:00〜9:30/再放送 毎週月曜日 あさ 10:00〜10:30

2020/9/20:はだので発見!"新"野菜

今年の夏にデビューしたばかりの新野菜をはるるんが徹底リサーチ!
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◆ファーマーズマーケット「はだのじばさんず」で新野菜発見!
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種苗会社とじばさんずが連携。農家さんの協力を得て、新野菜が誕生しました!

◇はだのじばさんず
 住所:秦野市平沢477
 電話:0463-81-7707
 定休日:第2火曜日
 HP:http://ja-hadano.or.jp/jibasanzu/

◇株式会社トーホク(種苗会社)
 HP:http://www.tohokuseed.co.jp

◆新野菜「とろとろステーキなす®」
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「とろとろステーキなす®」の栽培に挑む秦野いとう園の伊藤隆弘さん。
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「とろとろステーキなす®」の重さは500グラム以上!

◆新野菜「ぐるめペコ」(つるありズッキーニ)
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ぐるめペコの栽培に挑戦する原卓司さん。傷つきやすいので地這ではなく吊るして栽培。
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見た目も味もズッキーニにそっくりの「ぐるめペコ」。その正体は、かぼちゃなのです。
じばさんずへは、つるありズッキーニとして出荷しています。

◆新野菜を使ったレシピ

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「JAはだの」の大澤玲子さん、桐山容子さんに料理を教えていただきました。

企画:JAはだの

次回は9/27放送「金太郎も食べた!?足柄・秋の味覚」(再放送 9/28(月))

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