2019/12/15：葉ニンニク入り野菜のかき揚げかながわ旬菜ナビ

2019/12/15：葉ニンニク入り野菜のかき揚げ

◆葉ニンニク入り野菜のかき揚げ

■材料

　・葉ニンニク　…　３本

　・にんじん　　…　１本

　・玉ねぎ　　　…　1/2個

　・なす　　　　…　１本

　・天ぷら粉　　…　100g

　・水　　　　　…　160cc

　・油　　　　　…　適量

＜作り方＞

①	葉ニンニク・にんじん・なすは５センチの長さの細切り、玉ねぎは薄切りにする。
②	天ぷら粉を水で溶く。
③	②の天ぷら粉に①を入れよく混ぜる。
④	170～180℃油で、きつね色になるまで揚げる。

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