かながわ旬菜ナビ

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放送 毎週日曜日 あさ 9:00〜9:30/再放送 毎週月曜日 あさ 10:00〜10:30

2019/6/16:“令和”万葉集に想いをはせて~厚木~

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万葉集に詠まれた野菜や花をキャッチします。


◆万葉歌碑を訪ねて

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国文学者の中西進さんが万葉集の訳注執筆のため滞在した宿。
これを記念した万葉歌碑を訪ねました。
また、里山料理に舌鼓。


◇広沢寺温泉 玉翠楼

 住所:厚木市七沢2607
 TEL:046-248-0011
 HP:http://www.gyokusuiro.com



◆万葉集に詠まれた「紫陽花」

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およそ3㎞に及ぶ玉川沿いのあじさいロードには約1100株の紫陽花が植栽されています。
30年前からここの管理をしているのが
社会福祉法人すぎな会デイセンターつくしのメンバー。紫陽花の見頃は7月半ばまで。


◆万葉集に詠まれた「竹」

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竹細工に適している真竹を切り出し、ノコギリ、小鉈を使って花器作りに挑戦。
渡辺さんの指導のおかげ想像以上にうまくできました。


◆万葉集に詠まれた「瓜」

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万葉の時代の「瓜」とは違いますが、ウリ科の仲間ズッキーニの人工授粉と収穫を体験。
採れたてのズッキー二で料理を作っていただきました。
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揚げてよし!炒めてよし!生でもよし!色々な調理法で楽しめます

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*ズッキーニの天ぷら

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*ズッキーニの浅漬け



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*ズッキーニとチリメンジャコの炒め物


◇高橋農園


 住所:厚木市七沢2148

 TEL:046-248-0547

 HP:http://www.massan-no-yasai.com/index.html



◆はじめての短歌

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厚木カルチャーセンターの「はじめての短歌」講座に潜入。
受講生の皆さんに混ざって短歌作りに挑戦。お題は「令和」
素直な気持ちを詠んで、お褒めの言葉もいただきました!

「おいしいな」 何でも揃う 神奈川の 野菜や果物 令和に永遠に

伊藤綾香  


◇厚木カルチャーセンター

 住所:厚木市中町1-5-10 イオン厚木7F
 TEL:046-223-7351
 HP:https://www.culture.gr.jp/detail/atugi/index.html

企画:JAあつぎ


次回は6/23放送「開港160年 横濱歴史散歩」
(再放送 6/24(月))

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