2019/4/14：三浦半島 海と畑のイガイな関係

三浦の海と畑の食をリサーチ！

◆日本初！まぐろ専門の冷凍卸売市場



平成30年3月の竣工した「低温卸売市場」。
毎日400～1000本もの冷凍まぐろの取引が行われています

□低温卸売市場

住所：三浦市三崎5-245-7
TEL：046-882-1111（77335）三浦市 市場管理事務所
＊見学可能
HP：http://www.city.miura.kanagawa.jp/ichiba/ichiba_index.html


◆冷凍まぐろの加工と直販

JF神奈川漁連の加工場見学。100kgもあるまぐろを特殊なノコギリでさばいていきます。加工場見学の後は、まぐろの希少部位に舌鼓。

□神奈川県漁連　まぐろ直販センター

住所：三浦市三崎町5-3806
TEL：046-881-0872
営業時間：9:30～15：30
定休日：無休
＊加工場見学可能
HP：http://www.kngyoren.jp/index3.htm

◆漁師のおかみさんのレストラン

漁師のおかみさん考案のはまゆう定食は、まぐろのすり身を揚げた「さんが」と「イカコロッケ」のセット。
まぐろのカマ煮は、平日５食、祝日７食の限定メニュー。
漁師の家庭の味を堪能できます。

□漁師のおかみさんのレストラン　はまゆう

住所：三浦市三崎3-12-12
TEL：046-881-2553
定休日：第３月曜日
営業時間：11：00～15：00

□三浦のキャベツ

国指定産地にもなっている三浦の春の特産品　キャベツの収穫体験。
農家さん直伝の簡単レシピもご紹介。

三浦市農協が新鮮野菜のネット販売をはじめました。
ご注文を受けてから畑で収穫。贈り物にもどうぞ！

HP:https://miuradaikon.com

◆厄介者のウニ×廃棄キャベツ


駆除の対象となっている「ムラサキウニ」に廃棄されてしまう「キャベツ」を与えたところ、美味しい「キャベツウニ」が誕生。
マイナスとマイナスを掛け合わせ、プラスに転じた「ウニの養殖」。新しい特産品へと期待が高まります。

企画：三浦市農協

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次回は4/21放送「大型連休目前！津久井においでよ♪」
（再放送 4/22（月））