2019/1/13：野菜で結ぶ おいしい“キズナ”

今回は、野菜の消費拡大を図るためJA全農かながわが取り組むプロジェクトを紹介しました。

◆キャベツ栽培農家



横須賀市でキャベツを栽培する原田さんは、１０月から春にかけて旬の時期に旬のキャベツが出荷できるように、心がけているそうです。試食させてもらったキャベツは早春キャベツで、冬と春の性質を合わせ持った品種。２月末まで出荷が続くそうです。

◆昭和女子大学



昭和女子大学では、三浦産野菜の消費拡大を図るため、将来栄養士や管理栄養士を目指す学生たちが「Do you 農 vegetables ?」というプロジェクトのもとレシピを考案しました。

◆京急百貨店




京急百貨店のレストランで、学生が考案したレシピをメニューにした料理を味わういっとちゃん。
考案したメニューは、和・洋・中の全８品。２月６日（水）まで特別メニューとして販売しています。

□提供するお店

【ターボロ・ディ・フィオーリ】【定食＆CAFEおぼん de ごはん】【點心茶室】
　10階レストラン
【聘珍樓】（地下1階惣菜売場）

□京急百貨店

　住所　　：横浜市港南区上大岡西 1-6-1
　電話　　：045-848-1111
　ＨＰ　　：http://www.keikyu.co.jp/company/news/2019/20191130HP_18199CK.html

◆高座豚手造りハム



高座豚手造りハムでは、三浦半島産の切り干し大根と大根の葉を使った「大根入りソーセージ」とかぼちゃを使った「かぼちゃ入りソーセージ」を開発。大根入りソーセージは
1月から2月にかけて販売予定。かぼちゃ入りソーセージは、もう少し改良した後、販売するそうです。

□高座豚手造りハム　相模原店

　住所　　：相模原市中央区弥栄 1-2-18
　電話　　：042-750-8641
　ＨＰ　　：http://www.kouzaham.or.jp/index.html

◆小野ファーム 横濱アイス工房



三浦のこだわりかぼちゃのピューレを使ってつくる「かぼちゃのジェラート。」ピューレを使うことで安定した味になったそうです。

□横濱アイス工房　上倉田店

　住所　　：横浜市戸塚区上倉田 1457
　営業時間：11:00～17:00(11月～3月)
　定休日　：月曜日（祝日の場合翌日）※11月～3月
　電話　　：045-862-9753
　ＨＰ　　：http://www.yokohama-ice.com/

　

企画：JA全農かながわ　http://www.kn.zennoh.or.jp/

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次回は1/20放送「ちょっと寄り道 相鉄線で新春さんぽ♪」
（再放送1/21）