2017/4/23：筍とんかつ
◆筍とんかつ
■材料
豚肉（しゃぶしゃぶ用）
筍
塩コショウ
筍
塩コショウ
＜作り方＞
| ① | 筍はしょう油とみりんで味付けをする |
| ② | 豚肉は1個分につき2枚。塩コショウを振っておく |
| ③ | 筍を豚肉で巻く。筍が見えなくなるよう包み込むように巻く |
| ④ | 小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて揚げる （油の温度は175°） ※番組では溶き卵の代わりに小麦粉を溶いたもの使用しました |
| ⑤ | 油に入れたらしばらくはそのままにしておく |
| ⑥ | 色がついてきたらひっくり返し、きつね色になるまで揚げる |
