2017/3/5：ドレッシングに一工夫♪ イチゴとベビーリーフのサラダかながわ旬菜ナビ

2017/3/5：ドレッシングに一工夫♪ イチゴとベビーリーフのサラダ

◆ドレッシングに一工夫♪ イチゴとベビーリーフのサラダ

■材料（２人分）

　イチゴ…１００ｇ

　ベビーリーフ…１袋（約４０ｇ）

　モッツァレラチーズ…５０ｇ

＜ドレッシング＞

　マヨネーズ…大さじ１

　プレーンヨーグルト…大さじ１

　牛乳…大さじ１

　黒コショウ…少々

＜作り方＞

（1）	イチゴはヘタを切り落とし、１ｃｍの角切りにする。モッツァレラチーズも１ｃｍの角切りにする。ベビーリーフは水洗いし、水気を切っておく。
（2）	マヨネーズ、プレーンヨーグルト、牛乳、黒コショウを混ぜる。
（3）	器に（１）を盛り付け、（２）のドレッシングをかけたらできあがり。

「野菜でキレイ・プロジェクト主宰　シニア野菜ソムリエ上級プロ　西村有加開発レシピ」

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