かながわ旬菜ナビ

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2017/2/5:ミニトマトのマリネ


◆ミニトマトのマリネ




■材料(2人分)
 ミニトマト…6個


 マリネ液

  出汁…大2

  らっきょう酢…大2

  しょうゆ…小1

  塩…ひとつまみ



<作り方>

(1) 鍋にマリネ液の材料を合わせ、煮立てる
(2) ミニトマトはヘタをとり、爪楊枝で穴を開ける
(3) ボウルに移しミニトマトを入れ、粗熱をとる
(4) 冷めたら密閉容器に入れ、冷蔵庫で冷やせば完成

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