2016/8/7：いせはらキクラゲカツバーガー
◆いせはらキクラゲカツバーガー
■材料（４人分）
キクラゲ…1パック
ナス（太いもの）…1本
トマト（大玉）…1個
フリルレタス…適量
塩・コショウ…適量
卵…1個
薄力粉…適量
パン粉…適量
マヨネーズ…適量
しょう油…適量
サラダ油…適量
バンズ…4個
ナス（太いもの）…1本
トマト（大玉）…1個
フリルレタス…適量
塩・コショウ…適量
卵…1個
薄力粉…適量
パン粉…適量
マヨネーズ…適量
しょう油…適量
サラダ油…適量
バンズ…4個
＜作り方＞
| （1） | キクラゲは塩・コショウをして薄力粉をまぶし、卵→パン粉を付け、1㎝弱油を引いたフライパンで揚げ焼きにする。 |
| （2） | ナスは5mm程の輪切りにし、油をさっとふいた1のフライパンで焼いたら、醤油をまぶして染み込ませる。 |
| （3） | バンズの内側にマヨネーズを塗り、ちぎったレタス、薄い輪切りにしたトマト、2のナス、（1）のキクラゲカツをはさみ、フラッグを飾ったらできあがり♪ |
