2016/6/19：肉じゃがかながわ旬菜ナビ｜tvk デジタル3ch テレビ神奈川

2016/6/19：肉じゃが

◆肉じゃが

■材料（４人分）

　じゃがいも…300g

　玉ねぎ…100g

　にんじん…80g

　豚肉…200g

　しらたき…130g

　さやいんげん…4本

　だし汁…1カップ

＜Ａ＞

　砂糖…大3と1/2

　みりん…大2

　しょうゆ…大2と1/2

　塩…少々

＜作り方＞

（1）	じゃやがいもとにんじんは乱切りに、玉ねぎはくし形に切る。さやいんげんは茹でて斜め切りに、しらたきはサッと茹でて切る。豚肉は食べやすい大きさに切る
（2）	鍋にじゃがいも、にんじん、だし汁を入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉、しらたき、たまねぎを加える
（3）	Ａを順に加え、灰汁を取り除きながら、煮汁がなくなるまで煮詰める
（4）	器に盛り、さやいんげんをのせる

みなさんの写真や動画を
お送りください！