2015/11/8：「畑の肉で健康増進“大豆のチカラ”」
◆小林屋豆腐店
明治創業の老舗の豆腐屋さんです。
大豆がどうやって豆腐になるのか教えてもらいました。
さらに、国産大豆とアメリカ産大豆の味の違いを比べさせてもらいました。
□小林屋豆腐店
営業時間：10:00～19:00
定休日 ：日曜・祝日定休
住 所：横浜市神奈川区六角橋2-17-11
℡ ：045-491-5964
Ｈ Ｐ：http://saezuri.kaisya.info/
◆津久井在来大豆
津久井地区で古くから作られている津久井在来大豆を育てる「鳥屋豆の会」の皆さんの収穫にお邪魔しました。
さらに収穫した大豆を使った納豆をいただきました。
今年収穫した大豆を使った納豆は１１月２８日から、「鳥居原ふれあいの館」とJA津久井郡の農産物直売所「あぐりんず つくい」で販売されます。
同じ２８日には「鳥居原ふれあいの館」で「鳥屋豆の会」による収穫祭も行われます。
□鳥居原ふれあいの館
営業時間：9:00～17:00
定休日 ：火曜定休
住 所：相模原市緑区鳥屋1674
℡ ：042-785-7300
Ｈ Ｐ：http://www.fureai-no-ie.com/
◆熊澤豆腐店
津久井在来大豆を使った寄せ豆腐と杏仁豆腐をいただきました。
□熊澤豆腐店
営業時間：7:00頃～20:00頃
定休日 ：日曜定休
住 所：相模原市中央区横山台2-7-15
℡ ：042-752-5192
◆ハマ食品
創業６０年の納豆屋さんです。
特別に納豆の製造工程を見学させてもらいました。
ハマ食品の納豆は県内のスーパーの他、工場での直売も行っています。
□ハマ食品
営業時間：9:00～18:00（月・火・木・金）
：9:00～15:00（水・土）
住 所：横浜市西区岡野2-8-14
℡ ：045-311-2594
Ｈ Ｐ：http://hamashokuhin.com/
◆とうふ処 小川屋
大山名物・豆腐を使った会席料理をいただきました。
季節の食材を使った豆腐料理の数々を堪能できます。
□とうふ処 小川屋
営業時間：11:30～16:30（16:30以降は要予約）
定休日 ：不定休
住 所：伊勢原市大山637
℡ ：0463-95-2270
Ｈ Ｐ：http://www5b.biglobe.ne.jp/~ogawaya/
企画：ＪＡグループ神奈川 http://www.jakanagawa.gr.jp/
協力：ＪＡ津久井郡 http://www.jakanagawa.gr.jp/tsukui/
ＪＡいせはら http://www.jakanagawa.gr.jp/kn5139/
次回は11/15放送「幻のサトイモ復活！開成弥一芋」
（再放送 11/16）
