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2015/10/25:土鍋でごはん作り


◆土鍋でごはん作り(今回炊いた目安です)

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<作り方>

(1) 5合の新米キヌヒカリに対して、水4カップと3/4カップ。
(2) 浸水時間は約15分。
(3) 炊く時間は、沸騰まで10分の火加減。その後弱火で10-12分。
(4) 火を止めて15分蒸らす。

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