2015/7/19：スープスプラウト
◆スープスプラウト
■材料（3-4人分）
そらまめ豆苗……1パック
春雨（ドライ）……20g
コーンクリーム缶……1カップ
チキンスープ……2カップ
卵……1個
塩……少々
春雨（ドライ）……20g
コーンクリーム缶……1カップ
チキンスープ……2カップ
卵……1個
塩……少々
＜作り方＞
| （1） | はるさめは熱湯で戻し、水にさらしてからざるなどにあげておく。 |
| （2） | 鍋にコーンクリーム缶とチキンスープを入れあたためる。 |
| （3） | 戻しておいたはるさめを入れ、スープをゆっくりかき混ぜながら、 豆苗が絡まないようパラパラと入れる。 |
| （4） | 溶き卵を回し入れ、塩、こしょうで味を整えたら食卓へ。 |
