かながわ旬菜ナビ

かながわの旬を丸ごとキャッチ!

放送 毎週日曜日 あさ 9:00〜9:30/再放送 毎週月曜日 あさ 10:00〜10:30

1/25:アロエ&ヨーグルトで健康美人

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■アロエ生産農家

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横浜市泉区でアロエ栽培をしている田丸さん。
無農薬・有機栽培にこだわり30年以上前からアロエを栽培しています。
栽培しているアロエは、キダチアロエとアロエベラ。
ハウスでの直売か、ネットで販売しています。
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アロエベラの葉のエキスを飲んで思わず苦い!と叫んだザッキー


田丸園

住所:横浜市泉区和泉町154
TEL:045-800-0820
HP:http://www.aloemania.jp/tamaruen.html


■太陽のアロエ社

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太陽のアロエ社では、平成10年よりアロエ製品を販売。契約農家で栽培された
キダチアロエ100%エキスは、飲んでも肌につけても良いとのこと。
※原液なので顔へ直接つけるのは避けたほうがよい


太陽のアロエ社

営業日:月~金曜日 9:00~18:00
注文・問い合わせ:0120-003-310 042-789-6220
HP:http://www.din.or.jp/~seiwa/aloe/


■雪印メグミルク株式会社 海老名工場

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雪印メグミルク(株)海老名工場は、首都圏の基幹工場で
市乳工場としては国内最大級の規模を誇ります。
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ナチュレ恵 megumi ヨーグルトにはビフィズス菌SP株とガセリ菌SP株という日本人のお腹に合った菌が入っています。
「ガセリ菌SP株」は日本人由来の乳酸菌で、生きて小腸に届くだけでなく、長くとどまることが、科学的に確認された乳酸菌。


雪印メグミルク株式会社

HP:http://www.meg-snow.com/


■ モロッカ

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写真(左)ファラフェル 写真(右)ココナッツラッシー
どちらも 680円(税別)

横浜市中区相生町にあるモロッコ料理を提供してくれる「モロッカ」
自家製ヨーグルトを使った料理を頂きました。
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モロッカ

住所  横浜市中区相生町2-52
営業時間:11:30~14:00 17:30~23:30
定休日:日・祝日
TEL:045-664-3005


■アロエとヨーグルトを使った料理

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教えていただくのは「神奈川県栄養士会」管理栄養士の長谷川さん

(公社)神奈川県栄養士会

HP http://www.kana-eiyo.or.jp/


◆アロエ入りフルーツヨーグルトグラタン

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■材料
ヨーグルト……200g
アロエ……100g
小麦粉……大2
砂糖……大2
バナナ……1/2本
レモン汁……少々
イチゴ……2個


<作り方>

(1)ボールにざるを乗せてキッチンペーパーを敷きヨーグルトを水切りする(約1時間)
(2)ボールに小麦粉、砂糖を入れ混ぜ合わせる。
(3)たまごを溶き入れ、ヨーグルトを加える。
(4)アロエ、レモン汁をかけた輪切りバナナを加えて混ぜ、耐熱容器に入れて輪切りのいちごを乗せる
(5)オーブントースターで15分焼く


◆ヨーグルト漬け

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■材料
ヨーグルト……200g
味噌……大2
きゅうり……1本
ニンジン……1/2本
長芋……100g
セロリ……100g


<作り方>

(1)野菜は7cm程度のステック状に切る
(2)ヨーグルトと味噌を混ぜ合わせる(先に少量のヨーグルトで混ぜ合わせると馴染みやすい)
(3)保存袋か容器に入れ野菜を漬ける
(4)4時間以上冷蔵庫で漬ける

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JAグループ神奈川

https://www.jakanagawa.gr.jp/


次回は、2/1放送「ぐるっと伊勢原 ふるさと体験」をお送りします。
(再放送 2/2)

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