5/27：新品種誕生！かながわトマト

■今週は、神奈川県で育成された新品種のスマートトマトをはじめ、
藤沢のトマトについていろいろとキャッチします！

【JAさがみ「わいわい市 藤沢店」】


旬菜キャッチャーは、まず藤沢のトマトの状況を探るため「わいわい市 藤沢店」へ！
施設栽培のトマトが旬を迎えていて、トマト目当てのお客さんが多いそうですよ！

☆「わいわい市 藤沢店」

（藤沢市亀井野２５０４ 電話：０４６６−９０−０８３１）
営業時間 ９時３０分～１８時（毎月第３水曜定休）

つづいて「わいわい市」の隣にあるJAさがみの選果場へ。
選果場内には、トマトの形や大きさ、傷や内部情報を光センサーで選別する
最新鋭の選別機が導入されています。
ここでは、六会共撰出荷組合の生産者２６名がトマトを市場向けに出荷しています。

「六会共撰出荷組合」の鈴木組合長のハウスにお邪魔した旬菜キャッチャー、
旬の藤沢トマトの味を堪能しました。

【和プリン ふじさわTOMATO】


トマトを使った美味しいプリンがあると聞き、旬菜キャッチャーは
「ゑびすや 本店」を訪ねました。

この「ふじさわTOMATO」は、藤沢菓子工業組合が、藤沢市の新たな特産作りを目指し開発した新感覚の和プリン。
藤沢産のトマトを使用し、なめらかな口溶けとトマトの爽やかな酸味が特徴。
現在、藤沢菓子工業組合加盟の菓子店１０店舗とＪＡさがみのわいわい市で販売しています。

☆「ふじさわTOMATO」（１個 260円）

☆「ゑびすや 本店」

（藤沢市宮原１３１６ 電話：０４６６−４８−１３７１）　
営業時間 ９時～１９時（水曜定休）

【神奈川生まれのスマートトマト】



今回、神奈川県農業技術センターで新品種として育成されたイタリアンタイプの長円筒形のトマトが、赤色の「ＳＰＬ２５Ｒ」と黄橙色の「ＳＰＬＧ３」の２種類。
生食で食べても美味しく、また火を加えても煮崩れせず、調理にも向いているという「生食調理兼用」のトマトです。


藤沢市でトマトを生産されている渋谷忠宏さんは、２年前から、
「ＳＰＬ２５Ｒ」の試験栽培をされています。「ＳＰＬ２５Ｒ」を試食させていただきました。

【イタリア料理 オステリア バルカ】




最後に訪れたのは、鵠沼海岸にある「イタリア料理　オステリア バルカ」です。
特別に、神奈川生まれのニューフェイス「ＳＰＬ２５Ｒ」を使って料理を作っていただきました。

☆「イタリア料理　オステリア バルカ」

（藤沢市鵠沼海岸3-12-3 電話：０４６６−３４−６０２２）
営業時間 ランチ １１時３０分～１４時３０分
ディナー １８時～２２時 （月曜定休、火曜日はランチのみ営業）

■ＪＡさがみ
http://www.jakanagawa.gr.jp/sagami/

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次回は、6/3放送　「美・味を体験 初夏の秦野」をお送りします。
（再放送　6/4）