9/20：秦野で秋をいただきます！

味覚の秋到来！

今回は秦野で、サツマイモや落花生の掘り取り園、
栗農家での収穫体験、栗の渋皮煮の作り方、栗を
使ったお菓子などおいしい情報をたっぷりキャッチします！

■大倉掘り取り観光組合■


秦野市堀山下（戸川公園の近く）

＜申込み＞０４６３－８８－６１８０

受付：１２～１３時、１９～２１時

＊落花生→１坪８００円　１０月１８日まで

＊サツマイモ→１株１５０円　１０月２５日まで

■手作り菓子ヴァニラ■


秦野市曽屋６０２３－１７

http://vanira1220.cocolog-nifty.com/blog/

＊自宅での販売は毎月第３水曜日
　（次回は１０月２１日）

＊じばさんずでも販売しています

＊大木さんの渋皮煮を使った「浮　島」１５０円

■はだの じばさんず■


秦野市平沢４７７

℡　０４６３－８１－７７０７

営業時間：９時～１８時　年始を除き無休

＊大木さんの「栗の渋皮煮」や「ヴァニラ」の菓子も販売

■旬菜レシピ■



【栗の渋皮煮】


＜材料＞
栗…１キロ
重曹…小さじ２
砂糖…４～５００ｇ　
しょうゆ…少々

＜作り方＞
１．栗を水に１晩つけておき、渋皮を傷つけないように鬼皮をむ
２．鍋に鬼皮をむいた栗、たっぷりの水、重曹を入れ火にかけ４０分ほど煮る
３．一つずつ丁寧にスジや綿毛など汚れを取る
４．鍋に戻し、かぶるくらいの水で３０分茹で、水を替えて再び３０分茹でる。
５．砂糖を３回に分けて味付け。煮る時は煮立ったら火を止め半日おくこれを繰り返す
６．最後にしょうゆで味を調える

【特別プレゼント】






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■お問合せ■


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■次回の放送■


9/27放送分は「徹底解明!?もやしのチカラ」
消費が低迷するなか、“もやし”が秘かに注目されています。
安くで調理しやすく、栄養も豊富でその上安全！
完全食品ともいうべきもやし人気の秘密を探ります。
是非ご覧下さい。（再放送：9/28）