8/23：“新たな食文化”お総菜に注目！

家で食事を作り、食べる「内食」とレストランなどで食べる「外食」の中間が「中食」。

お年寄り世帯の増加、働く主婦の増加、個食化などによって登場した、

新たな食文化といえそうです。今回は、その中心となる「お総菜」に注目！
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「JAかながわ西湘　農産物直売所　朝ドレファーミ♪」でお惣菜を販売する山口ソノ子さん。お父さんが作った野菜で作るお惣菜は、農家さんの味がそのまま楽しめる手作り感いっぱいのお総菜。「生産者と直売所に来るお客様を繋ぐ橋渡しができれば・・・」との思いを込めてお惣菜を提供しています。

▽JAかながわ農産物直売所　朝ドレファーミ♪


営業時間　９：３０―１８：００　　水曜日定休
住所：小田原市成田６５０－１　Tel：０４６５（３９）１５００

相模原市の惣菜加工メーカー・利恵産業は、３６５日２４時間体制でお惣菜を生産。
開発、管理、調理部門でそれぞれに、「惣菜管理士」が活躍しています。
惣菜管理士とは、食品に関する基礎から専門知識まで総合的な修得を目的とした資格です。
利恵産業では、味と品質を徹底すると共に、素材にもこだわってお惣菜を提供しています。

地産地消、有機野菜がテーマのお惣菜も登場。
消費者と地場野菜をつなぐきっかけにもなりそうです。

■お問合せ■


「ＪAかながわ西湘」のホームページはコチラから

■次回の放送■


8/30放送分は「残暑お見舞い　～城山町にて」
晩夏の相模原市城山町周辺を散策。朝市会、炭焼きをしながら里山を守る農家の人々やメダカの養殖をしている養鶏屋さんなどを訪ねます。
是非ご覧下さい。（再放送：8/31）