紅茶を飲んでホッするひと時を楽しむイギリス発祥の食文化「アフタヌーンティー」。今回は、横浜で楽しめる、いろいろなアフタヌーンティーをナビゲートします。

豆腐のスコーン
 木綿豆腐　　　　　　150g
 薄力粉　　　　　　　150g
 片栗粉　　　　　　　20g
 ベーキングパウダー　小さじ1.5
 砂糖　　　　　　　　大さじ1
 塩　　　　　　　　　小さじ1/3
 豆乳　　　　　　　　少々

ヨーグルトクリーム
 ココナッツオイル　　40g
 てんさい糖　　　　　20g
 ギリシャヨーグルト　40g
（または水切りしたヨーグルト）

横濱001より
「横浜旨辛オイル」
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